Kuzu çatal but, kuzunun arka bacak (but) kısmından elde edilen, kemikli ve etli yapısıyla öne çıkan lezzetli bir kesimdir. Dengeli yağ oranı sayesinde pişirildiğinde yumuşak ve sulu bir kıvam alır. Özellikle fırın, tandır ve güveç yemekleri için ideal bir tercihtir. ÜRÜNLERİMİZ SOĞUK ZİNCİRDE GÖNDERİLMEKTE OLUP; ŞİMDİLİK SADECE ANKARA ÇANKAYA İLÇESİNE EVE TESLİM YAPILMAKTADIR.
Hızlı Kargo
1-3 iş günü
Güvenli Ödeme
256-bit SSL
Kolay İade
14 gün içinde
Kuzu çatal but, kuzunun arka but bölümünden elde edilen, kemikli yapısı ve dolgun et dokusuyla öne çıkan değerli bir et kesimidir. But kısmının en gösterişli ve verimli parçalarından biri olan çatal but, hem lezzeti hem de sunum gücüyle sofralarda özel bir yer tutar. Dengeli yağ yapısı sayesinde pişirme sırasında kurumaz; aksine kendi suyu ve yağıyla beslenerek yumuşak, sulu ve aromatik bir kıvam kazanır. Bu kesimin en önemli avantajlarından biri, uzun pişirmeye son derece uygun olmasıdır. Özellikle fırın, tandır, güveç ve ağır ateşte pişirilen tariflerde çok başarılı sonuç verir. Kemikli yapısı, pişirme sırasında ete daha yoğun bir aroma kazandırırken aynı zamanda etin iç kısmının daha dengeli pişmesine yardımcı olur. Uzun süre düşük ısıda pişirildiğinde et lifleri çözülür, kemikten kolay ayrılan ve lokum kıvamına gelen bir yapı ortaya çıkar. Kuzu çatal but, hem ev mutfaklarında hem de profesyonel mutfaklarda çok yönlü bir kullanım sunar. Bütün halde pişirilerek davet sofralarında etkileyici bir ana yemek olarak servis edilebilir; aynı zamanda dilimlenerek porsiyonlanması da oldukça pratiktir. Sarımsak, biberiye, kekik, tane karabiber ve zeytinyağı gibi aromatiklerle marine edildiğinde doğal kuzu lezzeti daha da belirgin hale gelir. Yanında fırın patates, kök sebzeler, pilav veya hafif salatalarla son derece uyumlu bir servis oluşturur. Besin değeri açısından da güçlü bir seçenektir. Yüksek kaliteli protein içerir; demir, çinko ve B grubu vitaminleri bakımından zengindir. Bu nedenle hem doyurucu hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunar.
Buzdolabı (0–4°C): Taze kuzu çatal but buzdolabında en fazla 2–3 gün saklanmalıdır. Dondurucu (-18°C): Uzun süreli saklama için uygun porsiyonlara bölünerek dondurulabilir. 6–8 ay boyunca tazeliğini korur. Ambalaj: Hava ile temasını kesmek için vakumlu paket veya streç + kilitli poşet kullanılmalıdır. Çözündürme: Donmuş ürün buzdolabında yavaş şekilde çözündürülmelidir. Oda sıcaklığında çözündürme önerilmez. Tekrar Dondurma: Çözülen ürün yeniden dondurulmamalıdır. Hijyen: Çiğ et diğer gıdalardan ayrı, kapalı kaplarda saklanmalı ve temas ettiği yüzeyler temizlenmelidir. İpucu: En iyi lezzet ve kalite için kuzu çatal butu mümkün olduğunca taze tüketmek önerilir.
Fırında Bütün Pişirme (En ideal yöntem): Düşük ısıda uzun süre pişirerek dışı kızarmış, içi yumuşacık ve sulu bir sonuç elde edebilirsiniz. Tandır Usulü: Kapalı kapta (döküm / güveç) ağır ateşte pişirildiğinde et kemikten kolayca ayrılır. Güveç: Sebzelerle birlikte uzun süre pişirilerek zengin ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir. Marine Önerisi: Zeytinyağı, sarımsak, kekik ve biberiye ile birkaç saat marine ederek lezzeti artırabilirsiniz. Dilimleyerek Servis: Pişirme sonrası dilimlenerek şık ve pratik porsiyonlama yapılabilir. Yanında Ne Gider?: Fırın patates, kök sebzeler, pilav veya salata ile dengeli bir servis sunulur. İpucu: Kuzu çatal but için en önemli nokta yavaş ve uzun pişirmedir; bu sayede maksimum yumuşaklık ve lezzet elde edilir.
5
0 değerlendirme
Henüz değerlendirme yapılmamış
Bu ürünü satın alan ilk değerlendiren siz olun!
Kuzu karkas, kesimi yapılmış kuzunun iç organları çıkarılmış ve henüz parçalanmamış bütün halidir. Tazeliğin ve et kalitesinin en net görülebildiği bu form, kasaplık işlemler ve farklı et kesimlerinin elde edilmesi için ideal bir başlangıçtır. ÜRÜNLERİMİZ SOĞUK ZİNCİRDE GÖNDERİLMEKTE OLUP; ŞİMDİLİK SADECE ANKARA ÇANKAYA İLÇESİNE EVE TESLİM YAPILMAKTADIR.
Kuzu karski, kuzunun sırt ve kaburga bölgesinden elde edilen, kemikli ve bütün halde sunulan özel bir et kesimidir. Pirzola hattını da içeren bu parça, hem görsel olarak şık hem de lezzet açısından oldukça zengin bir yapı sunar. Doğal yağ dengesi sayesinde pişirme sırasında kurumaz, aksine kendi yağıyla beslenerek yumuşak ve sulu bir kıvam kazanır. Özellikle fırın ve ızgara gibi yöntemlerle bütün halde pişirildiğinde dışı hafif kızarmış, içi ise lokum gibi bir sonuç verir. Kuzu karski, genellikle özel sunumlar ve davet sofraları için tercih edilen, hem pratik hem de etkileyici bir ana yemek alternatifidir. Doğru pişirme ile maksimum lezzet ve üst düzey bir et deneyimi sunar. ÜRÜNLERİMİZ SOĞUK ZİNCİRDE GÖNDERİLMEKTE OLUP; ŞİMDİLİK SADECE ANKARA ÇANKAYA İLÇESİNE EVE TESLİM YAPILMAKTADIR.
Kuzu kol, kuzunun ön bacak kısmından elde edilen, lifli yapısı ve dengeli yağ oranıyla lezzetli bir et kesimidir. Özellikle uzun süreli pişirme gerektiren yemekler için idealdir. Güveç, fırın yemekleri, haşlama ve tandır gibi yöntemlerle pişirildiğinde et lifleri çözülür ve ağızda dağılacak bir yumuşaklık kazanır. Bu süreçte etin doğal yağı ve aroması yemeğe yoğun bir lezzet katar. ÜRÜNLERİMİZ SOĞUK ZİNCİRDE GÖNDERİLMEKTE OLUP; ŞİMDİLİK SADECE ANKARA ÇANKAYA İLÇESİNE EVE TESLİM YAPILMAKTADIR.
Kuzu gerdan, kuzunun boyun bölgesinden elde edilen, lifli yapısı ve yüksek jelatin içeriği sayesinde uzun pişirmelerde eşsiz lezzet sunan bir et parçasıdır. Haşlama, güveç ve çorba gibi yemeklerde kullanıldığında yumuşacık kıvama gelir ve yoğun aromasıyla yemeğe derinlik katar. Özellikle ilikli yapısı sayesinde hem besleyici hem de lezzet açısından zengin bir tercihtir. ÜRÜNLERİMİZ SOĞUK ZİNCİRDE GÖNDERİLMEKTE OLUP; ŞİMDİLİK SADECE ANKARA ÇANKAYA İLÇESİNE EVE TESLİM YAPILMAKTADIR.
