Savaştepe'nin Taş Fırınlarından Gelen Lezzet: Fas Ekmeği Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık ve doyurucu yapısıyla fas ekmeği geleneksel bir lezzettir. Odun ateşinde veya taş fırında yavaş yavaş pişirilen bu özel ekmek, doğal unun ve emeğin buluşmasıyla kendine has aromasını kazanır. Kahvaltıda tereyağı ve peynirle, öğünlerde sıcak yemeklerin yanında ya da sadece bir bardak çay eşliğinde bile başlı başına bir ziyafete dönüşür. Katkı maddesi içermez, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve her lokmasında köy ekmeğinin gerçek tadını hissettirir. Fırından yeni çıkmış haliyle yayılan kokusu, çocukluk anılarını ve köy sofralarının sıcaklığını hatırlatır. Eğer gerçek ekmek lezzetini özlediyseniz, fas ekmeği tam size göre.
Hızlı Kargo
1-3 iş günü
Güvenli Ödeme
256-bit SSL
Kolay İade
14 gün içinde
Fas ekmeği, geçmişten bugüne taşınan sade, doyurucu ve bereketli bir ekmek kültürünün parçasıdır. Eski köy sofralarında ekmek yalnızca karın doyuran bir yiyecek değil; evin emeğini, fırının sıcaklığını ve sofranın bereketini temsil ederdi. Fas ekmeği de bu geleneğin en samimi örneklerinden biridir. Savaştepe'de Faslı bir kadın elinden üretilen bu ekmekte, yoğrulan hamur, dinlendirildikten sonra elde açılır ve yuvarlak, yassı formuna getirilir. Üzeri hafifçe çizilerek ya da çatalla delinerek pişmeye hazırlanır. Bu işlem ekmeğin içinin dengeli pişmesini, yüzeyinin ise güzelce kabarıp kızarmasını sağlar. Fas ekmeğinin en önemli özelliği, dışının hafif çıtır, içinin ise yumuşak ve doyurucu olmasıdır. Taş fırında, sac üzerinde veya odun ateşinin verdiği dengeli ısıyla pişirildiğinde kendine özgü kokusu ortaya çıkar. Piştikçe yüzeyi altın sarısı bir renk alır, hafif kavruk aroması sofraya daha gelmeden iştah açar. Kahvaltıda köy tereyağı, bal, peynir ve reçelle mükemmel uyum sağlar. Sıcak yemeklerin yanında, çay saatlerinde veya sade haliyle bile keyifle tüketilebilir. Özellikle yeni pişmişken üzerine sürülen gerçek köy tereyağı ile Karadeniz sofralarının unutulmaz lezzetlerinden birine dönüşür. Fas ekmeği; katkısız, gösterişsiz ama lezzeti güçlü bir ekmektir. Her lokmasında köy fırınlarının sıcaklığını, elde yoğrulan hamurun emeğini ve geçmişten gelen gerçek ekmek tadını hissettirir. Doğal Tepe Fas Ekmeği, sofranıza yalnızca ekmek değil; Karadeniz köylerinin sıcaklığını ve geleneksel lezzetini getirir.
Fas ekmeğinin tazeliğini, yumuşak dokusunu ve kendine özgü aromasını koruyabilmesi için uygun koşullarda muhafaza edilmesi önerilir. Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda saklayınız. Kısa süreli tüketim için temiz bir bez torba veya kapalı ekmek kutusu içinde muhafaza ediniz. Hava ile fazla temas etmesi ekmeğin kurumasına neden olabilir; bu nedenle ambalajı kapalı tutulmalıdır. 1–2 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Daha uzun süre saklamak için dilimleyerek buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Dondurulmuş ekmek tüketilmeden önce oda sıcaklığında çözdürülüp tavada, fırında veya tost makinesinde kısa süre ısıtılarak tazeliğine yakın lezzet elde edilebilir. Tavsiye edilen saklama sıcaklığı: Günlük kullanım için oda sıcaklığı, uzun süreli saklama için -18°C derin dondurucu. Fas ekmeği en güzel lezzetini taze ve hafif ılık tüketildiğinde verir.
Kahvaltı Sofralarında Fas ekmeği; köy tereyağı, bal, reçel, peynir ve zeytin ile birlikte geleneksel kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Köy Tereyağı ile Fırından yeni çıkmış veya hafif ısıtılmış fas ekmeğinin üzerine sürülen tereyağı yavaşça erirken ortaya çıkan aroma, gerçek ekmek lezzetinin en güzel halidir. Peynir Çeşitleri ile Kolot peyniri, beyaz peynir, tulum peyniri ve mihaliç peyniri gibi geleneksel peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Bal ve Reçellerle Karadeniz yayla balı, aronya reçeli veya mevsim reçelleri ile birlikte doğal bir kahvaltı keyfi sunar. Yemeklerin Yanında Çorba, kuru fasulye, et yemekleri ve sebze yemeklerinin yanında sofraların tamamlayıcı unsurudur. Karadeniz Yemekleri ile Muhlama, kuymak, kara lahana çorbası ve fasulye turşusu kavurması gibi yöresel lezzetlerle birlikte tüketilebilir. Sandviç ve Tostlarda Doğal yapısı ve doyurucu dokusu sayesinde sandviç ve tost yapımında kullanılabilir. Yumurta Yemekleri ile Menemen, omlet ve sahanda yumurta ile birlikte güçlü ve besleyici bir öğün oluşturur. Çay Saatlerinde Sadece bir fincan çay ve biraz tereyağı ile bile başlı başına bir öğüne dönüşebilir. Isıtılarak Tüketildiğinde Fas ekmeğini tüketmeden önce birkaç dakika fırında veya tavada ısıtmanız, taş fırın aromasını yeniden ortaya çıkarır ve lezzetini artırır.
5
0 değerlendirme
Henüz değerlendirme yapılmamış
Bu ürünü satın alan ilk değerlendiren siz olun!
Fas'ın yüzyıllardır sevilen geleneksel lezzetlerinden Fakkas Kurabiyesi, badem, susam ve doğal içeriklerle hazırlanır; iki kez fırınlanarak kendine özgü kıtır dokusunu kazanır. Hafif tatlı aroması ve zengin lezzetiyle çay, kahve ve bitki çaylarının yanında mükemmel bir eşlikçidir. Katkı maddesi içermeyen geleneksel tarifiyle hazırlanan Fakkas, her lokmada Fas mutfağının otantik lezzetini sofralarınıza taşır.
Sütün en hafif ve en doğal hali... Lor peyniri, peynir üretimi sırasında elde edilen değerli süt proteinlerinin geleneksel yöntemlerle yeniden değerlendirilmesiyle hazırlanan hafif, yumuşak ve doğal bir lezzettir. Düşük yağ oranı, yüksek protein içeriği ve taze süt aroması sayesinde kahvaltılardan böreklere, tatlılardan salatalara kadar birçok tarifte tercih edilir.
Doğal yaşamın ve geleneksel üretimin en sade hali... Serbest dolaşan tavuklardan elde edilen köy yumurtaları, doğal beslenme ve özenli üretimin sofralara yansıyan lezzetidir. Güçlü kabuğu, yoğun kıvamlı beyazı ve zengin sarısıyla kahvaltı sofralarından ev yapımı tariflere kadar her kullanımda farkını hissettirir. Her yumurta, doğanın ritmiyle geçen günlerin ve üreticinin emeğinin küçük ama değerli bir armağanıdır.
Anadolu'nun binlerce yıllık şifa ve lezzet mirası... Güneşte olgunlaşan dutların özenle toplanıp geleneksel yöntemlerle kaynatılmasıyla hazırlanan dut pekmezi, yoğun aroması, doğal tatlılığı ve zengin besin içeriğiyle sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermeyen gerçek dut pekmezi, kahvaltılarda tahinle buluştuğunda eşsiz bir enerji kaynağına dönüşür; yoğurda, sütlü tariflere ve tatlılara doğal bir lezzet katar. Her kaşığında güneşin sıcaklığını, dut ağaçlarının bereketini ve geleneksel üretimin emeğini hissedersiniz.
